Chả cua chế biến rất giản đơn, vị ngọt tự nhiên của hải sản thơm ngon và bổ dưỡng. Với món này bữa ăn sẽ lạ miệng và nhiều dinh dưỡng hơn.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt cua 500 Gr

• Vụn bánh mỳ ¹/₂ Chén

• Trứng 2 Quả

• Xốt mayonnaisse ¹/₄ Chén

• Ngò rí 1 Muỗng canh

• Hành xanh một ít (1 ít)

• Bột mỳ 3 Muỗng canh

• Hạt tiêu ¹/₄ Muỗng canh

• Tương ớt 2 Muỗng canh

• Dầu rán một ít

• Chanh một ít

Cách Thực hiện:

1

Lấy một cái âu to, cho thịt cua, vụn bánh mỳ, mayonnaise, rau mùi, hành xanh (cả phần củ trắng và lá xanh, xắt nhỏ), muối, tiêu và tương ớt vào, trộn thật đều. 

2

Đậy kín cho vào tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút cho thấm.  

3

Sau đó lấy âu hỗn hợp ra, nặn thành những miếng tròn dẹt.  

4

Lăn các miếng chả cua qua bột một lần trước khi rán 

5

Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên. Cho chả vào rán khoảng 5 phút, chả chín vàng hai mặt là được.  

6

Cho ra đĩa ăn nóng với chanh muối, mù tạt, rau sống.  

7

Bên ngoài miếng chả giòn, bên trong mềm thơm mùi hải sản. 

8

Mong các bạn ngon miệng. 
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)